Hướng dẫn sử dụng

Bạn cần chuẩn bị ấm bằng thủy tinh thì pha trà sẽ đảm bảo được hương cũng như độ trà ngon hơn.

Nấm trùng thảo sinh khối thì lấy khoảng 3 – 5 sợi (cũng có thể thêm 1 vài lát nhân sâm, hoa hồng, táo đỏ, hoa cúc hay cam thảo để gia tăng hương vị)

Bước 1: Cho các loại dược liệu đã được chuẩn bị và đông trùng hạ thảo vào ấm hoặc trà.

Bước 2: Nấu nước ấm từ 65-70 độ C rồi rót nước sôi vào ½ ấm và hãm trà.

Bước 3: Thời gian hãm từ 7-10 phút là có thể sử dụng được.

Lượng thời gian uống trong ngày làm 2 lần đều dặn để tăng sức đề kháng và hấp thu chất một cách hiệu quả nhất.

Để trà được chuẩn vị và phát huy công dụng 1 cách tốt nhất cần lưu ý những điểm sau:

• Không hãm trà quá lâu, chỉ cần thời gian hãm trong vòng 5 – 7 phút. Dùng khi còn nóng và nên ăn luôn Đông trùng hạ thảo sau khi hãm trà.
• Nên uống trà vào buổi sáng và chiều, cũng có thể sử dụng trà như thuốc rượu cũng mang lại hiệu quả vô cùng tốt.
• Không dùng trà cho Trẻ em dưới 12 tuổi và cho bệnh nhân đang bị ho, cảm lạnh hoặc kèm sốt cao.

Để thực hiện cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• 15g đông trùng hạ thảo khô hoặc 300 gram đông trùng hạ thảo tươi;
• 1 lít rượu trắng có nồng độ 35-40 độ;
• 1 bình thủy tinh có nắp đậy kín.

Cách thực hiện cũng vô cùng đơn giản:

• Bước 1: Bạn đặt đông trùng hạ thảo vào bình thủy tinh.
• Bước 2: Sau đó, bạn đổ rượu trắng đã chuẩn bị vào bình, đảm bảo rượu ngập hết đông trùng hạ thảo.
• Bước 3: Đậy kín nắp của bình thủy tinh và đặt bình ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng.
• Bước 4: Ngâm từ 60 ngày có thể dùng (nhìn thấy nấm chìm xuống đáy bình)

Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn nên sử dụng một lượng rượu vừa phải mỗi ngày, khoảng 10 - 15ml, không lạm dụng vì rượu có tính gây nghiện.

Nguyên liệu:

• 200g đông trùng hạ thảo tươi. hoặc 15 gram đông trùng hạ thảo sấy khô 
• 1 lít mật ong nguyên chất.

Cách làm:

• Cho tất cả nguyên liệu vào hũ thuỷ tinh và đổ mật ong ngập đông trùng hạ thảo.
• Đậy nắp lại và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Sau khoảng 7 ngày là có thể sử dụng được.

Tổ yến tinh chế 2-3 gram ; Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa 1 gram hoặc 20 gram đông trùng hạ thảo tươi.

Nước lọc khoảng 150ml. Đường phèn tùy khẩu vị.

• Sử dụng nước lạnh để ngâm yến là tốt nhất, giúp tổ yến  nở ra và mềm hơn.
• Với tổ yến đảo, bạn nên ngâm từ 2 – 3 tiếng, nếu là yến nhà thì ngâm từ 30 – 60 phút. Sau khi ngâm yến đủ thời gian, bạn tiến hành vớt ra và xé nhỏ hoặc thái thành sợi.
• Đông trùng hạ thảo Tâm Phúc Lâm Đồng được nôi và sản xuất vô trùng nên không cần sơ chế.

Cách chế biến:

Bước 1: Cho các nguyên liệu: Yến vào trong một cái thố hoặc có thể sử dụng bát ăn hàng ngày. Bạn có thể sử dụng thố hoặc bát ăn. Mực nước trong nồi dùng để trưng bạn đổ cao khoảng 1/3 chiều cao của thố/bát ăn.

Bước 2: Sử dụng 150 ml nước đổ ngập mặt các nguyên liệu trong thố/ bát ăn và tiến hành chưng cách thủy trong vòng 20-30 phút.

Bước 3: Sau khi chưng 20-30 phút, sợi yến đã nở bung hết. Lúc này cho đông trùng hạ thảo và đường phèn vào chưng tiếp từ 5-10 phút.

Bước 4: Lấy ra trộn đều là có thể dùng được ngay.

Có thể thêm các loại nguyên liệu khác như: gừng, táo đỏ, hạt sen, nhụy hoa nghệ tây, mật ong để phong phú hơn món ăn.

Các món canh hầm với đông trùng hạ thảo được các đầu bếp thử nghiệm và khuyên dùng như : 

• Đông Trùng Hạ Thảo Hầm Đùi Vịt
• Đông Trùng Hạ Thảo Hầm Bồ Câu
• Đông Trùng Hạ Thảo Hầm Gà Ác
• Đông Trùng Hạ Thảo Hầm Cá Lóc
• Đông Trùng Hạ Thảo Hầm Sườn Non
• Đông Trùng Hạ Thảo Hầm Rau Củ Quả

Các món nấu cùng đông trùng hạ thảo có giá trị như bài thuốc giúp bồi bổ sức khỏe. Chỉ cần cho trực tiếp đông trùng hạ thảo vào ninh chung với các loại nguyên liệu theo tỷ lệ : 

Nấm Đông Trùng Hạ Thảo Sấy Thăng Hoa : 1 Gram / 150 ml nước dùng

Nấm Đông Trùng Hạ Thảo Tươi: 30gram / 150ml nước dùng